Die „Foire agricole“ in Ettelbrück fand dieses Jahr mit einer Rekordzahl von 380 Ausstellern statt. Von über 1.800 landwirtschaftlichen Betrieben in Luxemburg haben jedoch verhältnismäßig wenige ihren Sitz im Süden des Landes. Deren Herausforderungen sind deshalb umso größer.
Am Samstag lud die Initiative Fairmëllech auf der „Foire agricole“ in Ettelbrück zu ihrem 15. Jubiläum. Unter den Gästen waren auch Prolek-Milchbauern, die aktuell jedoch noch keinen Grund zum Feiern haben.
Ekabe bleibt. Die Luxemburger Milch, auf der die Marke aufgebaut wurde, nicht. Was Lactalis gerade mit 70 Milchbauern macht, ist ein Lehrstück darüber, was passiert, wenn regionale Ernährungsstrukturen in Konzernhände geraten.
