Nun ist es offiziell: 50 luxemburgische Bauern liefern künftig ihre Milch an Luxlait. Das Unternehmen ist stolz auf die Lösung – und sieht Verantwortung bei den Verbrauchern.
Nach dem Lactalis-Aus hat die quälende Ungewissheit für Dutzende Luxemburger Milchbauern endlich ein Ende. Allerdings nicht für alle mit derselben Lösung.
Für die kommenden vier Jahre sichert Luxlait den Prolek-Bauern die Abnahme ihrer Milch. Dann soll Bilanz gezogen werden, ob sich die Investitionen ausgezahlt haben.
Ekabe bleibt. Die Luxemburger Milch, auf der die Marke aufgebaut wurde, nicht. Was Lactalis gerade mit 70 Milchbauern macht, ist ein Lehrstück darüber, was passiert, wenn regionale Ernährungsstrukturen in Konzernhände geraten.
