Seit einigen Monaten steht das „Escher Kafé“ unter neuer Leitung. Nachdem sich Wirtin Sonja aus privaten Gründen aus dem Tagesgeschäft zurückgezogen hatte, übernahm der gelernte Koch mit CATP, Claude Mondloch, die Führung des Lokals. Nach sechsjährigem Bestehen genießt dieses inzwischen Kultstatus in Esch. Anlässlich des Ausbaus des Gastronomiebereichs hat das Tageblatt den neuen Verantwortlichen gefragt, wie er die Zukunft sieht, was er ändern will, und wo er dem ursprünglichen Konzept treu bleiben will.
22.09.2023