Am Samstag lud die Initiative Fairmëllech auf der „Foire agricole“ in Ettelbrück zu ihrem 15. Jubiläum. Unter den Gästen waren auch Prolek-Milchbauern, die aktuell jedoch noch keinen Grund zum Feiern haben.
Ekabe bleibt. Die Luxemburger Milch, auf der die Marke aufgebaut wurde, nicht. Was Lactalis gerade mit 70 Milchbauern macht, ist ein Lehrstück darüber, was passiert, wenn regionale Ernährungsstrukturen in Konzernhände geraten.
