Wasser ist Leben – eine Botschaft, die man nicht oft genug wiederholen kann. Das Tageblatt widmete zwar erst am vorigen Freitag seinen Leitartikel „Das kostbare Nass“ der zunehmenden Wasserknappheit, doch neben dem Klimawandel fördern andere Aspekte den Mangel, wie z.B. der hohe Wasserverbrauch in der Produktion einiger landwirtschaftlicher Erzeugnisse. Nehmen wir als Beispiel das „Superfood“ Avocado: Man kann die Frucht getrost als Symbol für einige der Widersprüche der westlichen Wohlstandsgesellschaft nehmen.