„Ziehen Sie sich warm an“, sagt Heide Walch (75) am Telefon, als wir uns verabreden. An diesem Tag ist es kalt. Mit zwei Touristinnen aus Deutschland steht sie mit Pudelmütze, dickem Wintermantel und warmen Schuhen im Büro des „Luxemburg City Tourist Office“ (LCTO) und wartet. Das Badge um ihren Hals weist sie als Gästeführerin aus. Draußen auf der place Guillaume bzw. auf dem „Knuedler“, wie er im Volksmund heißt, ist Wochenmarkt. Zwischen Blumen und Honig vom heimischen Imker gibt es die Antwort darauf, warum der Platz so heißt. An der Stelle des heutigen Rathauses stand ursprünglich ein Kloster der Franziskaner, erzählt die Gästeführerin. „Sie hatten einen ungewöhnlichen Knoten, um ihre Kutte zusammenzuhalten“, sagt sie. Der luxemburgische Name für Knoten ist „Knuet“, daher der Name.