Domaine Tageblatt
Unser Rivaner auf dem Prüfstand: So erhalten Luxemburger Weine das AOP-Siegel
Die „Appellation d‘origine protégée“ (AOP) ist ein Qualitätssiegel, das auf den allermeisten luxemburgischen Weinen und Crémants zu finden ist. Auch unser Rivaner stellte sich der Verkostungskommission. Ein Blick hinter die Kulissen.
Die Kommissionsmitglieder bewerten die Weine auf Geruch, Geschmack und Gesamteindruck Foto: Editpress/Hervé Montaigu
Der 25er-Jahrgang kündigt sich so langsam an. Auch unser Rivaner soll demnächst abgefüllt und in den Verkauf kommen. Inzwischen steht fest, dass zwei verschiedene Cuvées auf den Markt gebracht werden: ein Verschnitt aus Holzfass- und Edelstahlausbau sowie eine sehr limitierte Cuvée aus im Dolium ausgebautem Rivaner.
Bevor der Wein jedoch in den Verkauf geht, benötigt er noch das Qualitätssiegel der „Appellation d’origine protégée“ (AOP). Zwar gelte die AOP heute nicht mehr als das große Verkaufsargument, dennoch biete sie eine gewisse Sicherheit hinsichtlich der Weinqualität, betonen mehrere Winzer.
