Gastronomie
Hotel Monvillage: Monnerichs neue Perle
Er habe so lange darüber geredet, dass er manchmal geglaubt habe, seine Idee mit dem Hotel nehme sowieso keiner mehr ernst. Das sagt einer, der aus der Gastronomie kommt, schon jetzt von höchster Stelle, der Horesca, Vorschusslorbeeren hat und endlich die Türen öffnen kann. Einfach war es nicht, das Projekt im Herzen von Monnerich zu realisieren. Aber jetzt ist Marco Raus (56) erleichtert und stolz.
Endlich eröffnet: Drei Jahre hat es gedauert, bis das „Monvillage“ mit seinen 14 Zimmern fertig war Foto: Editpress/Hervé Montaigu
Vier Sterne hätte er kriegen können, hat aber die drei Sterne Superior vorgezogen. „Bei vier Sternen muss man zu viele andere Dienstleistungen erbringen, die wir nicht wollten“, sagt Marco Raus. Dazu gehört zum Beispiel, dass die Rezeption durchgehend besetzt ist. Für 14 Zimmer von Standard bis Business Suite lohnt sich ein 24-Stunden-Dienst nicht.
