Spitzenküche in Luxemburg
Guide Michelin zeichnet Restaurant „Le Lys“ mit Stern aus
Der Guide Michelin hat neue Sterne vergeben. In Luxemburg wurde das Restaurant „Le Lys“ im Hotel Villa Pétrusse gewürdigt.
Der Guide Michelin hat am Montag ein weiteres Luxemburger Restaurant ausgezeichnet Foto: Guide Michelin
Der Guide Michelin hat am Montag in Antwerpen die neuen Adressen für herausragende Gastronomie in Belgien und Luxemburg vorgestellt. Zehn neue Restaurants erhielten in diesem Jahr einen Stern. Darunter befindet sich auch ein Vertreter in Luxemburg: das im Hotel Villa Pétrusse untergebrachte Restaurant „Le Lys“, geleitet von Küchenchef Kim de Dood.
Das Restaurant „Le Lys“ trägt nun offiziell einen Michelin-Stern Foto: Guide Michelin
De Dood ist ein international erfahrener Chefkoch. In Singapur wurde er im „Saint-Pierre“ mit zwei Sternen ausgezeichnet und verantwortete die Eröffnung der zweiten Filiale in Kuala Lumpur, heißt es auf der Website des Restaurants.
Er leitete außerdem 2020 die Gastronomie des Luxemburger Pavillons auf der Expo in Dubai. Im „Le Lys“ kombiniert der Chefkoch luxemburgische Küche mit asiatischen Einflüssen. Die Umsetzung erfolgt laut Michelin „auf brillante Weise und mit außergewöhnlicher Finesse“.
Die aktuelle Ausgabe des Guide Michelin umfasst insgesamt 764 Restaurants in Belgien und Luxemburg. 139 davon tragen mindestens einen Stern. (les)
Sterneküchen in Luxemburg
Insgesamt zählt Luxemburg zwei Zwei-Sterne-Küchen und zehn Restaurants mit jeweils einem Stern. Zwei Restaurants sind überdies mit einem Bib Gourmand für das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet.
Zwei Sterne
- „Ma langue sourit“, 1, route de Remich, Oetringen
- „Louis Linster“, 17, Lëtzebuergerstrooss, Frisingen
Ein Stern
- „Apdikt“, 1, rue des Martyrs, Steinfort
- „Archibald De Prince“, Maison 6, Lauterborn
- „Fani“, 51, Grand-rue, Roeser
- „Fields by René Mathieu“, 6, rue de Trèves, Findel
- „Grünewald Chef‘s Table“, 2, rue des Hauts-Fourneaux, Luxemburg
- „Guillou Campagne“, 17, rue de la Résistance, Schouweiler
- „La Villa de Camille et Julien“, 5, rue de Pulvermühl, Luxemburg
- „Le Lys“, 1, avenue Marie-Thérèse, Luxemburg
- „Mosconi“, 13, rue Münster, Luxemburg
- „Ryôdô“, 27, rue Raymond Poincaré, Luxemburg
Bib Gourmand
- „Parc Le‘h“, 1, rue de la Forêt, Düdelingen
- „Bazaar“, 46, place Guillaume II, Luxemburg
