Lebensmittelpolitik
Ernährungsrat im Saarland: „Wir wollen die Augen öffnen“
Das Saarland liegt deutschlandweit vorne, wenn es ums Übergewicht geht. Allein das ist schon ein Grund, das Ernährungssystem und die Essgewohnheiten infrage zu stellen. Ernährungsräte wollen Alternativen aufzeigen. In Luxemburg ist ein Gesetz dazu auf dem Weg. Im Saarland steckt es noch in den Kinderschuhen.
Viele wollen Erdbeeren auch im Winter essen. Diese kommen oft aus Spanien. Das Land verzeichnet nach Angaben des Statistikportals Statista EU-weit die höchsten Erntemengen. 2020 kamen etwa 272.550 Tonnen Erdbeeren von dort. Hauptanbaugebiet ist die Provinz Huelva im Südwesten Andalusiens. Von dort stammen auch die meisten der 1.100 Tonnen Bio-Erdbeeren, wie das Fachmagazin der Biowirtschaft… Foto: Editpress-Archiv
Mal schnell zwischen zwei Terminen noch was zu essen gekauft und genauso schnell heruntergeschlungen, das ist im Alltag keine Seltenheit. Was dann gekauft und gegessen wird, wird nicht so genau betrachtet. Hauptsache, es stillt den Hunger und rüstet für die nächste Aufgabe. „Viele setzen sich heute nicht mehr mit Lebensmitteln auseinander“, bestätigt Philipp Jochum (37).
