Les deux guerres, celles de 14-18 et 39-45, sont ici évoquées. Il s’agit de comprendre comment un discours officiel, comment l’idéologie finissent par s’emparer de la réalité du travail pour valoriser l’effort de guerre. Ces mécanismes du discours sont identifiables au travers des archives du Service de l’artisanat du gouvernement de Vichy, des affiches de propagande, d’articles de journaux, d’archives audiovisuelles. Ainsi assiste-t-on à l’évolution du droit du travail en ces périodes particulières. On le sait, dans ces moments, la paranoïa est à son comble. Par exemple, l’entreprise suisse Maggi, fameuse marque de bouillon commercialisée en France en 1908, est soupçonnée d’espionner la France. Le lait Maggi serait empoisonné et les employés seraient des espions. Ce qui n’a pas empêché Maggi d’être, au demeurant, une entreprise prospère. Autre focus pendant cette visite, le travail des prostituées, travailleuses au statut particulier, placées sous le contrôle des autorités civiles et militaires. On sait combien le sort des prostituées est lié à celui des soldats et nombre de maisons closes ont été créées pour empêcher la propagation de maladies.