Gourmets aufgepasst!

Gault&Millau kürt Clovis Delgrave vom Grunewald Chef’s Table zum „Chef des Jahres“

Luxemburgs Gourmets dürfen sich auf neue kulinarische Ziele freuen: Der Restaurantführer Gault&Millau hat seine Ausgabe 2026 vorgestellt und mehrere Spitzenköche ausgezeichnet.

Von Redaktion
27. Oktober 2025 18:11 Uhr zur Merkliste
160321.HM. Reportage à l’hostellerie du Grünewald à Dommeldange. Un an après le premier confinement qu’en est il dans le domaine de l’horeca. le chef de cuisine Clovis Degrave et son épouse Aline Bourscheid.

160321.HM. Reportage à l’hostellerie du Grünewald à Dommeldange. Un an après le premier confinement qu’en est il dans le domaine de l’horeca. le chef de cuisine Clovis Degrave et son épouse Aline Bourscheid. foto:Editpress/Hervé Montaigu

2025 ist das Jahr von Clovis Delgrave: Im April erhielt sein Grünewald Chef’s Table in Dommeldingen seinen ersten Michelin-Stern, nun kürt ihn die Jury des Gault&Millau zum Chef des Jahres. Gemeinsam mit seiner Partnerin Aline Bourscheid führt er auch die Hostellerie du Grünewald und das Maison B. Der Guide vergibt 15,5 von 20 Punkten – die dritte Haube inklusive.

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