Frühlingssalat mit Burrata, mit zweierlei Trauben gefüllte Putenbrust, Spinatknödeln mit Tomaten-Ingwer-Ragout als vegetarische Alternative und ein Doce de Bolacha zum Abschluss – unser Drei-Gänge-Ostermenü für dieses Jahr ist geschmacklich raffiniert und im Handumdrehen zubereitet. Daisy Schengen und Fotografin Anne Lommel waren verzaubert von der Vielfalt der Geschmäcker vom Kochteam des „Solina Jongenheem“ in Bartringen.
De Maart
