„Wir setzen auf Dialog, nicht auf Konfrontation, um klare und präzise Ergebnisse zu erzielen“, schrieb der Verband der Gastronomen und Hoteliers Horesca am 8. Januar in einer Pressemitteilung. Die Gastronomie-Vertreter bezogen sich mit dieser Aussage auf die Demonstration, die am Samstag gegen 14.00 Uhr stattfand. Mitglieder des Horeca-Sektors versammelten sich auf der place d’Armes in Luxemburg-Stadt, um gegen die Schließung der Gastronomie-Betriebe zu demonstrieren. Die Veranstaltung wurde nicht etwa von der Horesca organisiert, sondern über die sozialen Medien von den Gastronomen selbst.