Leserforum
„Den typesche Bistro ass amgaang ze verschwannen“
Symbolfoto: Editpress/Tania Feller
„Den typesche Bistro ass amgaang ze verschwannen“, so der Vorsitzende der Horesca, François Koepp, vor geraumer Zeit anlässlich der diesjährigen Generalversammlung der Berufsvereinigung des Bistro- und Hotelgewerbes. Seinen Aussagen nach gibt es nur noch 752 Bistros im Großherzogtum, verglichen mit den 1.650 Betrieben noch im Jahr 1980.