Domaine Tageblatt
Trocken, frisch und fruchtbetont: So soll unser Rivaner schmecken
Das Festlegen einer Philosophie für unseren Rivaner gestaltete sich so schwierig, wie wir es vorausgesagt bekamen. Die Rivaner-Verkostung im Beisein eines Experten war hilfreich, dennoch zogen sich die Diskussionen über mehrere Tage. Nach einigem Hin und Her steht die Richtung nun fest.
Zumindest die Richtung des Tageblatt-Rivaners steht fest. Wie wir dahinkommen, ist allerdings noch offen. Foto: Editpress/Hervé Montaigu
Vergangene Woche haben uns einige Winzer in die Philosophie des Weines eingeweiht – was sie bedeutet und wie man sie festlegt. Mit diesem Wissen und ein paar Flaschen Rivaner im Gepäck machten wir uns auf nach Ehnen. Dort erwarten uns unsere Redaktionskollegen sowie Jean Cao, Önologe bei der Vereinigung der Privatwënzer und Berater vieler luxemburgischer Winzer.
