Cloud Factory
Pizzas wie in Napoli: Neues Lokal in der Alzettestraße ist eröffnet
Luxemburgs luftigste Pizza anzubieten, lautet das Leitmotiv der drei Partner der Cloud Factory, Francesco, Maurice und Tom, die neben der rue de Neudorf in Luxemburg nun auch ein Lokal in der Alzettestraße eröffnet haben.
20. November 2022
16:44 Uhr
Bei der Cloud Factory dreht sich alles um den Teig Foto: Paul Huybrechts
Zubereitet werden die Pizzas wie in Napoli. Diese Pizzas unterscheiden sich von den anderen Pizzen durch einen luftig gebackenen Rand und einen weichen, elastischen Boden. Traditionell braucht Pizzateig viel Zeit. Diese nimmt man sich in der Cloud Factory, zudem wurde das Rezept auch auf das Ausliefern der Pizzas abgestimmt.
