Food Trucks in der Krise
Nur noch drei fahrende Imbissbuden in Betrieb
Es ist eine schwierige Zeit für den Horeca-Sektor, die meisten Bars und Restaurants befinden sich derzeit im Stillstand. Wer heute noch arbeiten will, der muss auf Lieferungen oder „Take-outs“, also Menüs zum Mitnehmen, setzen – vor Ort gibt es keine Bedienung mehr. Zu den wenigen, die ihre Kochlöffel allerdings noch nicht unbedingt an den Nagel hängen mussten, gehören drei von Luxemburgs Food Trucks.
Schön Abstand halten: Das gilt auch für die Kunden der Food Truck Company in Wickringen Foto: Laura Tomassini
Nur vereinzelt trifft man derzeit auf öffentlichen Parkplätzen noch die Küchen auf vier Rädern an, denn auch bei Luxemburgs Food Trucks ist die Auswahl mittlerweile spärlich geworden. Nur drei Trucks sind momentan noch im Dienst, zu ihnen gehört auch der erste Food Truck des Landes: Seit 2013 servieren Kim Conrardy und sein Team von „The Food Truck Company“ Burger und hausgemachte Pommes, während der Krise müssen aber auch sie umdisponieren.
