Lebensmittelsicherheit
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Wundermittel
Sichere Lebensmittel will jeder. Voraussetzung sind strenge Vorschriften und permanente Kontrollen. Aber auch Eigenverantwortung des Verbrauchers ist verlangt. Eine Konferenz diese Woche hat in breitem Sinne für das Thema sensibilisiert. Es ging unter anderem um Salmonellen, Medikamente und um Nahrungsergänzungsmittel. Fazit des Abends: Es gibt weder Wundermittel noch null Prozent Risiko. Und leider gibt es kein Ministerium für Verbraucherschutz mehr.
Salmonellen-Gefahr bei der Geflügelzucht: Hygiene ist das A und O, um Infektionen gar nicht erst aufkommen zu lassen. Einen hundertprozentigen Schutz gibt es aber leider nicht. Foto: Editpress/Hervé Montaigu
Lebensmittelsicherheit hat viele Facetten. Über einige davon konnte sich das interessierte Publikum, es dürften um die 300 gewesen sein, diese Woche im „Tramschapp“ in Luxemburg-Stadt informieren.
