Differdingen
Metzgermeister Jeff Burg übernimmt von Humberto Alves
Traditionelle Metzger gibt es immer weniger. Der Handwerksverband zählt auf seiner Webseite etwas mehr als 20 Betriebe auf, Filialen nicht mit eingeschlossen. Metzgermeister Humberto Alves geht in Rente, doch die Differdinger haben Glück: In seinen Laden ist schon sein Nachfolger eingezogen. Am Dienstag, dem 4. Juni, eröffnete der „neue“ Laden offiziell seine Türen.
Jeff Burg (l.) mit seiner Frau Jill und den Mitarbeitern Alice und Steve Foto: Editpress/Julien Garroy
Mitte Mai hatte Humberto Alves seine Kundschaft via Facebook darüber informiert, dass er und seine Frau Mireille in Rente gehen. Kleine Betriebe wie Metzgereien machen in unserer Zeit eher zu, als dass ein neuer öffnet. Doch entgegen vielen anderen Handwerkern im gleichen Fall konnte Alves einen Nachfolger finden. Am Dienstagmorgen öffnete die Metzgerei in der Avenue Charlotte zum ersten Mal ihre Türen unter dem Namen „Beim Burg“.
