Es gibt Dinge, an denen scheiden sich die Geister. Der geneigte Leser kennt das sicher auch, z.B. aus der Sport- oder Musikszene: Bayern oder Dortmund, „Die Ärzte“ oder die „Toten Hosen“. Ähnlich ergeht es den passionierten Anhängern der Gastro-Szene. Hier lautet die Frage: „Guide Michelin“ oder „Gault&Millau“? Letzterer ist wohl der beliebteste unter allen renommierten Gastro-Guides, beschreibt er doch alle Küchenleistungen ausführlich, inkludiert dabei den Service, das Ambiente sowie die Weinempfehlungen des Hauses.