Gastronomie
Kontinuität mit einem Hauch Moderne: In Düdelingen hat das „Amarcord“ eine neue Leitung
Nicht nur das regionale Kulturzentrum „opderschmelz“ besteht nun seit 15 Jahren. Auch im dazugehörigen Restaurant werden seitdem Gäste, Konzertbesucher und Künstler bewirtet. Seit Januar stehen dort zwei neue Gesichter, Nataly Simões und Rafael Oliveira, hinter dem Tresen und haben die Leitung des „Amarcord“ mit viel Elan übernommen.
Seit Januar stehen Nataly Simões und Rafael Oliveira hinter dem Tresen des „Amarcord“ Foto: Editpress/Alain Rischard
Ein Restaurant zu leiten, das sich in einem Kulturzentrum befindet, bedeutet mehr, als den Gästen schmackhaftes Essen und guten Wein zu servieren. „Wir haben gerade unser erstes Zeltik hinter uns. Das war schon anstrengend und mit viel Organisation verbunden“, erinnert sich Nataly Simões. Denn neben dem normalen Restaurantbetrieb wollten die Festivalgäste an der Bar serviert werden. Die Künstler mussten verköstigt werden, damit sie anschließend pünktlich auf der Bühne stehen konnten.
