Domaine Tageblatt
Gleiche Traube, anderer Geschmack: Was wir aus der Verkostung mit Lesern gelernt haben
Wie soll unser Wein schmecken? Diese Frage kann das Tageblatt-Team nur beantworten, wenn wir wissen, wie Winzer den Geschmack beeinflussen können. Deswegen haben wir uns mit Lesern zusammengesetzt – und Wein verkostet.
Das Tageblatt organisierte zusammen mit der Domaine Kox eine blinde Weinverkostung Foto: Editpress/Alain Rischard
Die Stimmung während der blinden Weinverkostung ist gut – auch wenn der Tisch, an dem Chefredakteur Chris Schleimer und ich sitzen, in den ersten zwei Runden eher schlecht abgeschnitten hat. „Im anderen Raum haben sie sich besser geschlagen“, witzelt Winzerin und Gastgeberin Corinne Kox. Dann verschwindet sie wieder in der Küche, um die nächste Runde vorzubereiten. Robert, mein Tischnachbar, hat schon an wesentlich mehr Weinverkostungen teilgenommen als ich – der Kommentar von Corinne scheint eine gewisse Kompetitivität in ihm geweckt zu haben. Er steht auf und holt sich die Broschüre von Domaine Kox aus dem Vorraum. An unserem Tisch bricht eine Diskussion darüber aus, ob dies erlaubt ist. Lange dauert sie allerdings nicht – zehn Minuten später hat fast jeder von uns die Weinliste vor sich liegen.