François Jagut ist Koch des Jahres

Der zweisprachige Gastronomieführer Gault&Millau hat am Montag die Preisträger seiner neuesten Ausgabe „Gault&Millau Luxemburg 2025“ bekannt gegeben. „Koch des Jahres 2025“ ist François Jagut, Chefkoch des „Restaurant Les Roses“ in Mondorf. Die anderen Preisträger in diesem Jahr sind: „Bonne Nouvelle“ als „Bar des Jahres“, „Bao8“ als „H!P des Jahres“, Florian Chauvière (Skybar) als „Pâtissier des Jahres“, das Duo Olivier Chocq und Malory Brunstein Laplace („Flûte Alors!“) als „Sommeliers des Jahres“, Simonetta Mosconi („Mosconi“) als „Gastgeberin des Jahres“, „Kore“ (Chefkoch Daniele Giannuzzi) als „Entdeckung des Jahres“, „Podenco“ (Chefkoch Eduardo Ramos) als „Mediterranes Restaurant des Jahres“ und Anne Knepper („Public House“) als „Jungköchin des Jahres“. Die diesjährige Trophäe für das „Restaurant de Terroir“ ging an das Restaurant „Beim Schlass“ (Küchenchef Killian Crowley) in Wiltz.