Domaine Tageblatt
Dolium nostrum: Die spinnen, die Römer!
Der Weinbau gehört zweifelsohne zu einer der ältesten Agrarkulturen der Menschheit. Wie aber hat man vor Tausenden von Jahren Wein produziert? Bei einem Kolloquium auf Sardinien gab es hierzu spannende Einblicke in eine althergebrachte Methodik, die uns von der Domaine Tageblatt besonders interessiert.
Im archäologischen Museum in Cabras findet man unzählige Exponate des antiken Weinbaus Foto: Herbert Becker
Oftmals, aber fälschlicherweise, wird den Römern und Griechen die Erfindung des Weinbaus bzw. die Herstellung von Wein zugeschrieben. Aus Griechenland ist das nachweislich seit dem 16. Jahrhundert v. Chr. bekannt, in Italien begann die Vinifizierung rund 600 Jahre später. In beiden Ländern hat der Weinbau allerdings bis heute eine durchgehende Historie.
