In der Hauptstadt hat sich das im Sommer 2022 eröffnete Ramen Shifu in der Nähe des Bahnhofs in kurzer Zeit einen Namen gemacht. Nun wollen die Restaurantbetreiber aus China den Süden erobern, angefangen mit Esch. Dafür hat man ein ähnliches Konzept gewählt wie in der Stadt. Nur dass der Pavillon auf dem Escher Brillplatz wesentlich weniger Platz bietet und deshalb Wert auf eine überschaubare und einfache Karte gelegt wurde. 13 bis 14 Gerichte stehen darauf, dazu zehn Vorspeisen und sechs Desserts. Unter den Hauptgerichten sind zehn verschiedene Ramen, die traditionelle japanische Nudelsuppe. Und auch vier vegetarische Gerichte.