Gastronomie
Das neue Restaurant „Boho“ in Esch vereint traditionelle und internationale Küche
Die internationale Erfahrung des Küchenchefs Karim Nezreg prägt das Konzept des neuen Restaurants „Boho“ in Esch. Nach 42 bereisten Ländern bringt er seine kulinarischen Einflüsse in jeden Teller – von traditionellen europäischen Gerichten bis hin zu überraschenden, exotischen Kreationen.
Das „Boho“ hat im ehemaligen italienischen Restaurant Belvedere direkt an den Tennisfeldern auf dem Gaalgebierg eröffnet Foto: Editpress/Didier Sylvestre
Das „Boho“, das im ehemaligen italienischen Restaurants Belvedere, direkt an den Tennisfeldern auf Gaalgebierg, eröffnet wurde, trägt seinen Namen zu Recht: „Boho“ steht für Bohème und spiegelt die weltoffene Philosophie der Küche wider. Gemeinsam mit seinem Partner Guy Gardula hat Küchenchef Karim Nezreg ein Konzept entwickelt, das von Klassikern wie der Bouchée à la Reine bis hin zu ausgefallenen Kreationen wie Oktopustentakeln mit Polenta und Preiselbeeren reicht.
