Esch
Das Gute von nebenan: „Kaf Lokal“ in der Alzettestraße
Recht kurze Transportwege haben die Produkte im Escher Laden „Kaf Lokal“ zurückzulegen, manche von ihnen sogar weniger als einen Kilometer, wie beispielsweise das biologisch angebaute Gemüse vom „Escher Geméisguart“ aus dem nahe gelegenen „Gaalgebierg“.
Foto: Simone Mathias
Vom „Escher Geméisguart“ und weiteren lokalen Anbietern stammen die meisten Zutaten für die typisch luxemburgischen Gerichte, die vor Ort konsumiert beziehungsweise mitgenommen werden können. Auf der Speisekarte stehen Kartoffelsalat mit oder ohne Würstchen, Suppen aus Bio-Gemüse oder „Feierstengszalot“, aber auch „Quiches“ und Torten, Eis von BIOG und vieles mehr. Gekocht wird nicht vor Ort, sondern in der „Camping’s Stuff“ auf dem „Gaalgebierg“, von wo aus das Essen dann in den Laden geliefert und erwärmt wird.
