Grill-Teller, aber anders

Fragen und Antworten zu neuer EU-Regelung für Insekten in Lebensmitteln

Bisher war es schon mit Mehlwürmern und Heuschrecken möglich, nun darf in der EU auch Pulver aus Heimchen und bestimmten Käfern im Essen landen. Das führt bei einigen zu Befürchtungen.

Von DPA
24. Januar 2023 20:54 Uhr zur Merkliste
Mehl aus getrockneten Hausgrillen wird für das Verpacken vorbereitet

Mehl aus getrockneten Hausgrillen wird für das Verpacken vorbereitet Archivfoto: Visarut Sankham/dpa

Insekten werden schon seit Jahrtausenden von Menschen weltweit gegessen. In der Europäischen Union gelten sie als neuartige Lebensmittel. Die Verbraucher schwanken zwischen Neugier und Ekel. Nach Mehlwürmern und Wanderheuschrecken dürfen nun auch Hausgrillen und Larven des Getreideschimmelkäfers in Lebensmitteln verarbeitet werden.

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