Kaffeegenuss

In dieser Woche dreht sich alles im Magazin um den beliebten Muntermacher. Kaffee ist nicht gleich Kaffee, braucht Ruhe und ist ein echtes „Sensibelchen“. Zum Handwerk der Baristas und Röster gehört, ihn mit Fingerspitzengefühl zu umsorgen. Daisy Schengen besuchte einen Mann, der seine Leidenschaft für den Kaffee zum Beruf gemacht hat.

Sie sind das i-Tüpfelchen auf einer duftenden Tasse Cappuccino – die weißen Verzierungen aus luftigem Milchschaum. Wie sie auch Nicht-Baristas gelingen können: Daisy Schengen schaute sich bei den Profis einige Tricks ab.

Maschine, Filter oder Presse?

Wer ist der Beste, um einen vollmundigen Kaffee zuzubereiten? Die Kaffeemaschine, der wieder in Mode gekommene Porzellanfilter von Omas Zeiten oder die sogenannte „French Press“?

Seit vielen Jahren bemüht sich Dr. Claudine Als um den Erhalt der Erinnerung an die Luxemburger Rosenzüchter. Aber auch international ist sie mit ihrer Vereinigung „Patrimoine Roses pour le Luxembourg“ gut vernetzt. Mit Alain Durante konnte sie einen herausragenden Conférencier verpflichten. Claude Wolf traf den mittlerweile zum Historiker avancierten Spezialisten.

Die neue Eleganz

In dieser Woche fanden die jährlichen Haute-Couture-Schauen in Paris statt. Für kommenden Frühling und Sommer zeigten die Designer Mode mit floralen Elementen, grafischen Prints und eleganten Akzenten. Ein Auszug der aufregendsten Looks.

Sonnen-Wintererlebnis hoch über dem Rhonetal

Unvergessliche Alpen-Panoramen, die sich einem von der Rhone-Ebene bis in die hintersten Bergtäler präsentieren, die Ruhe in einer unberührten Natur, unzählige Pistenkilometer sowie zahlreiche Aktivitäten, die sich sowohl an Sportbegeisterte als auch an Entdeckungslustige und Familien mit Kindern richten, machen Nendaz im Winter und im Sommer zu einer beliebten Feriendestination. In einem außergewöhnlichen Skigebiet von einmaliger Schönheit zwischen 1.400 und 3.300 Metern über dem Meeresspiegel stapfte Robert Spirinelli durch die weiße Pracht und versuchte, dem Alphorn einen Ton zu entlocken.

Kontrollierter Sinkflug

Der europäische Hubschrauber-Hersteller Airbus Helicopters hat seinen Auftragsbestand im vergangenen Jahr wegen schwacher Nachfrage nicht halten können. Der Konzern spricht allerdings von einem solidem Geschäftsergebnis für schwere und mittelschwere Hubschrauber. 2017 wurden insgesamt 409 Hubschrauber ausgeliefert. Damit lag die Produktion zwar etwas niedriger als im Vorjahr (418), erreichte aber das selbst gesetzte Ziel.

Stromaufwärts?

In seinem Beitrag macht Marc Schonckert sich Gedanken über die Herausforderungen der Elektro-Mobilität. Er sagt: „Eine flächendeckende Infrastruktur an Ladesäulen für E-Mobile in Luxemburg wird langfristig gesichert sein, bedarf aber noch viel Arbeit und hartnäckiger Überzeugungsarbeit.“

Die Entwicklungsphasen eines Hundewelpen: Die ersten Wochen eines neugeborenen Hundes sind entscheidend für sein ganzes Leben, so unser Beitrag in dieser Woche in der Sparte „Haustiere“.

Gedenken an die Opfer

Der 27. Januar ist der internationale Tag des Gedenkens an die Opfer des Nationalsozialismus. Es ist ein wichtiger Gedenktag, denn die Verbrechen der Nazis dürfen nicht vergessen werden, auch wenn sie schon über 70 Jahre her sind. Eine Kinderseite von Heike Bucher.

Robert Spirinelli/Marc Schonckert/Daisy Schengen