Di., 19. Oktober 2021

Geschichte

Nescafé wird 80: Wie der lösliche Kaffee fast zum Brühwürfel wurde

Vor 80 Jahren kam der erste Nescafé auf den Markt. Er ist bis heute ein Milliardenbringer für den Schweizer Lebensmittelkonzern. Ein kauziger Chemiker hat das Verfahren einst am Küchentisch ausgetüftelt. Kaffeetrinken im Dienste der Wissenschaft – kein schlechter Job, den der Chemiker Max Morgenthaler bei der Schweizer Firma Nestlé im Jahr 1929 an Land zog.…





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