Nervengift im FischLebensmittelbehörde ruft Red-Snapper-Steaks der Marke Perfit zurück

Wegen einer Kontaminierung mit Ciguatoxinen ruft die Luxemburger Veterinär- und Lebensmittelbehörde Red-Snapper-Steaks der Marke Perfit zurück. Wie aus einer Pressemitteilung vom Freitag hervorgeht, hat LU-Alert für das betroffene Produkt die Warnstufe Orange (mittleres Risiko) ausgerufen.

Ciguatoxine sind starke Neurotoxine, die eine nichtbakterielle Lebensmittelvergiftung namens Ciguatera verursachen. Erste Anzeichen sind meist gastrointestinale Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen oder Durchfall. Charakteristisch sind auch neurologische Symptome wie Muskel- und Gelenkschmerzen, Kribbeln sowie das paradoxe Gefühl einer Temperaturumkehr, bei dem Kälte als Hitze empfunden wird. Kardiovaskuläre Symptome wie Blutdruckabfall oder verlangsamter Herzschlag (Bradykardie) sind seltener, können jedoch potenziell schwerwiegend ausfallen.

Verbraucher, die das Produkt bereits verzehrt haben, sollen bei entsprechenden Beschwerden sofort ärztliche Hilfe aufsuchen. Es ist wichtig, den Arzt über den Konsum zu informieren, um eine schnelle Diagnose zu ermöglichen. (les)