Kein Herz für Hummer in Luxemburg

In der Schweiz dürfen Krustentiere bald nur noch betäubt in den Kochtopf. Das neue Luxemburger Tierschutzgesetz sieht diese Maßnahme nicht vor. Es bezieht sich nur auf Wirbeltiere.

Vorreiter oder Übertreiber? In der Schweiz wird es ab 1. März verboten sein, Hummer und Krebse zur kulinarischen Zubereitung einfach so in kochendes Wasser zu legen. Das Schweizer Parlament stimmte vergangene Woche für ein Gesetz, das eine Betäubung der Schalentiere verlangt, bevor diese getötet werden. Geschehen soll dies per Elektroschock.

Luxemburg: Keine Wirbel, kein Schutz

Auf Nachfrage erklärt die Luxemburger Veterinärinspektion, dass ein solcher Schutz in Luxemburg zurzeit nicht vorgesehen sei. Das neue Tierschutzgesetz – das sich auf dem Instanzenweg befindet, gerade dem Staatsrat zur Begutachtung vorliegt und danach noch vom Parlament gestimmt werden muss – umfasse nur Wirbeltiere, zu denen Krebstiere nicht zählen. Die Veterinärinspektion wirft in diesem Rahmen auch die Frage auf, wie sich eine Pflicht zur vorherigen Betäubung von Hummern, wie sie die Schweizer nun einführen, in der Praxis überwachen lassen könnte.

Tierschützer und Wissenschaftler gehen davon aus, dass Krustentiere über ein hochkomplexes Nervensystem verfügen und daher große Schmerzen erleiden, wenn sie lebend in kochendes Wasser geworfen werden. In der Schweiz wird, was Krustentiere angeht, künftig nicht nur eine Betäubung vor der Tötung obligatorisch sein. Hummer und Co. dürfen ab 1. März auch nicht mehr lebend auf Eis transportiert werden.