Renato Favaro hat die Kritiker des Gault Millau überzeugt: Er ist am Montag zum Luxemburger Küchenchef des Jahres ernannt worden. Favaro folgt damit auf Akira Yasuoka des japanischen Restaurants Kamakura, der im vergangenen Jahr den Titel geholt hatte.
Favaro betreibt sein gleichnamiges Restaurant in Esch-Alzette, das bereits mit einem Michelin-Stern gewürdigt wurde. In der Etage darüber befindet sich die Lounge Favaro. Zudem hat der Küchenchef vor Kurzem im Theater von Esch ein drittes Restaurant, das Allegro, eröffnet.
(L’essentiel Online/Tageblatt.lu)
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