Vom „Escher Geméisguart“ und weiteren lokalen Anbietern stammen die meisten Zutaten für die typisch luxemburgischen Gerichte, die vor Ort konsumiert beziehungsweise mitgenommen werden können. Auf der Speisekarte stehen Kartoffelsalat mit oder ohne Würstchen, Suppen aus Bio-Gemüse oder „Feierstengszalot“, aber auch „Quiches“ und Torten, Eis von BIOG und vieles mehr. Gekocht wird nicht vor Ort, sondern in der „Camping’s Stuff“ auf dem „Gaalgebierg“, von wo aus das Essen dann in den Laden geliefert und erwärmt wird.

In den Regalen von „Kaf Lokal“ finden die Kunden u.a. Lebensmittel – die meisten davon aus dem Bio-Anbau –, handgewebte Küchentücher, Wein, Gin, Nudeln, Keramik, Kaffee, Seifenschalen und viele weitere Produkte aus der Region, wobei Nachhaltigkeit der gemeinsame Nenner ist.

Eröffnet wurde der Laden vom Escher „Centre d’initiative et de gestion local“ (CIGL) am 1. Juli, und zwar mit einem solidarischen Konzept, wie CIGL-Generalkoordinator Carlo Breda erläutert: „Durch den Vertrieb lokaler Produkte bieten wir kleineren Unternehmen aus der Region, die es sonst nicht einfach hätten, im Wettbewerb zu bestehen, eine Chance. Hinzu kommen natürlich auch die kurzen Transportwege, die nicht nur der Umwelt, sondern auch der heimischen Wirtschaft zugutekommen.“ Solidarität ist bei dem Laden in mehrfacher Hinsicht wichtig, ergänzt Breda: „Es handelt sich unter anderem um ein Beschäftigungsprojekt für schwer vermittelbare Langzeitarbeitslose, die hier im Laden den Weg zu einer regulären Arbeit wiederfinden. Derzeit werden drei Mitarbeiter beschäftigt und demnächst soll ein vierter hinzukommen.“

„Kaf Lokal“ bietet nicht nur eine geräumige Terrasse zum Verweilen, sondern auch zwei große Innenräume mit integriertem Verkaufsraum an. Im Ersteren finden u.a. Ausstellungen statt – zurzeit stellt Lea Schroeder ihre Bilder aus. Im hinteren Teil werden dann Veranstaltungen wie Weinproben oder Verkostungen stattfinden.