Vermarktet wird das Produkt von den in der „Fairoperativ Lëtzebuerg“ zusammen geschlossenen Michbauern. Ziel der Aktion ist es, die Öffentlichkeit zu sensibilisieren. Den Verbrauchern soll die Möglichkeit geboten werden, Milch zu kaufen, die kostendeckend produziert wurde.
Die „faire“ UHT-Milch hat einen Fettgehalt von 3,5 Prozent. Sie stammt ausschließlich von luxemburgischen Höfen. Ein Liter Milch kostet 1,09 Euro. Der Konsument findet die „faire Milch“ in den Regalen der Supermarktketten Cactus, Delhaize, Auchan usw. Vorbild für „D’fair Mëllech“ waren ähnliche Projekte in Deutschland, Belgien und Österreich. Auch in Luxemburg wirbt das internationale Maskottchen „Faironika“ für die Produkte.
Butter, Joghurt …
Das Projekt sieht des Weiteren die Erweiterung der „fairen“ Produktpalette vor. Demnächst sollen auch Butter oder Joghurts auf den Markt kommen.
Durch den Verkauf von Produkten, die kostendeckend hergestellt wurden werde das Überleben vieler traditioneller Milchbetriebe gesichert, betonen die Verantwortlichen der „Fairoperativ Lëtzebuerg“. Mehr als zehn Betriebe machen im Augenblick bei diesem Projekt mit. Sie engagieren sich im Gegenzug für mehr Nachhaltigkeit, indem sie zum Beispiel regelmäßig Energie- Kohlendioxid- Nährstoff-und Humusbilanzen erstellen.
Informationen auf www.fairmellech.lu
Sie müssen angemeldet sein um kommentieren zu können