Weiße Schokolade mit Matcha-Tee, eine „Bûche“ mit Maronencreme und Brombeerparfait sowie Gewürzkucheneis mit Zimt und Koriander: Daisy Schengen nimmt all jene, denen jetzt das Wasser im Mund zusammenläuft, mit auf eine Winterreise bis ins ferne Russland. Endlich haben wir mehr Winter!“, freut sich Pavel Silenchuk, gebürtiger Russe, von Beruf her Übersetzer und leidenschaftlicher Quereinsteiger-Gelatiere, als…