Beeindruckende Zahlen aus dem kulinarischen Milieu: Luxemburg kann sich in diesem Jahr über die höchste Dichte an Michelin-Sternerestaurants in Europa freuen. Das meldet das internationale Food-Magazin Chef’s Pencil in einem Bericht am Mittwoch. Wenn man nur die Anzahl an Restaurants mit Michelin-Sternen in Betracht zieht, kann Luxemburg nicht mit Ländern wie Frankreich mithalten – der „Guide Michelin“ listet nämlich 632 Restaurants mit einem Michel-Stern in der „Grande Nation“ auf. Bezieht man die Anzahl der Restaurants allerdings auf die Größe der Bevölkerung, sieht das Bild ganz anders aus.
International steht Luxemburg dann, mit seinen neun Sternerestaurants, auf Platz zwei. Das bedeutet, dass es hierzulande ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant pro 69.553 Einwohner gibt. Den ersten Platz belegt Japan mit einer Dichte von einem Sternerestaurant pro 61.368 Menschen. Die Schweiz, die lange den Titel des Landes mit der höchsten Anzahl an Michelin-Sternerestaurants pro Kopf beanspruchte, steht jetzt auf Platz drei. Frankreich rutscht auf Platz sechs ab mit einem Restaurant pro 106.666 Menschen.
Unter den neun luxemburgischen Michelin-Sternerestaurants befinden sich vier in Luxemburg-Stadt, „Les Jardins d’Anaïs“, „La Cristallerie“, das „Clairefontaine“ und das „Mosconi“. Die restlichen Restaurants verteilen sich auf verschiedene Ortschaften des Großherzogtums: das „Guillou Campagne“ in Schouweiler, das Restaurant „Fani“ in Roeser, „La Distillerie“ in Burglinster, das Restaurant „Léa Linster“ in Frisingen und „Ma langue sourit“ in Moutfort.
Diese Sterneküchen bleiben nur einer Minorität vorenthalten, die meisten Einwohner haben der steigenden Lebenshaltungskosten wegen andere Sorgen.
Nur die Japaner geben noch mehr Geld für exklusive Speisen aus?! Da müssen doch was unternehmen,oder?